嘉峪关必吃小吃攻略
嘉峪关作为丝路重镇，小吃融合了西北风味与地域特色，本地人常去以下地点品尝：
- 嘉峪关烤肉：以羊肉串为主，选用本地优质羊肉，炭火烤制后外焦里嫩，搭配孜然和辣椒面，香气扑鼻。推荐前往大唐美食街或镜铁市场，傍晚时分摊位热闹，人均消费约30-50元。
- 糊锅：一种传统汤品，用羊肉、蔬菜和面糊慢炖而成，口感浓郁暖胃。老字号刘记糊锅深受本地人喜爱，早餐时段最佳，一碗下肚驱散寒意。
- 杏皮水：当地解暑饮品，以杏干熬制，酸甜清爽，几乎每个小吃摊都有售卖。夏季饮用尤佳，搭配烤肉可解腻。
- 搓鱼面：手工制作的面食，形似小鱼，配以羊肉汤或炒制，筋道有嚼劲。尝试老城区面馆，建议点小份搭配小菜。
攻略提示：小吃多集中在夜市或市场，价格实惠；注意饮食均衡，避免过量辛辣；提前查询营业时间，部分老店只开早午市。